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La campagna si presenta di ottima qualità.
Nessun attacco serio di mosca olearia, nessun problema legato al clima umido, stante la lunga siccità.
Primo giorno di molitura il 4 ottobre.
Orari:
scarico olive dalle 15,00 alle 20,00
molitura dopo le 17,00
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La campagna olearia è scarsa in quantità e la qualità è buona solo negli oliveti che utilizzano buone pratiche agronomiche. In tale condizioni ho scelto di molire solo le olive di ottima e buona qualitá che produrranno gli oli extra vergini a marchio ORTI DI SAN PAOLO e CONTI DAL 1842.
Per fornire un buon servizio ai nostri clienti terzi ho attivato due convenzioni con altrettanti frantoi per la molitura delle olive.
Le olive, che giungeranno al frantoio CONTI, verranno inviate ai frantoi convenzionati secondo quantità e qualità, per ottenere un ottimo servizio nel solco della nostra tradizione. Questo per difendere la qualitá delle olive attaccate dalla lebbra e dalla mosca olearia e per consentire la molitura anche di piccole partite.
Apriamo il 03 ottobre.
Accettiamo le olive nelle ore pomeridiane dalle 14,30 alle 20,00 tutti i giorni tranne la domenica
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Le operazioni di molitura termineranno il 31 marzo.
Analisi della campagna:
buona qualità delle olive per la quasi totale assenza della mosca olearia,
ottima quantità di olive con rese in olio inizialmente basse poi nella media,
ottima qualità analitica,
discreta qualità organolettica