Proposta nuova categoria olio.
- Scritto da Emilio Conti
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Istituzione di una nuova categoria di olio extra vergine di oliva " premium" e sostegno all'olivicoltura europea.
La prima proposta identifica una nuova categoria di olio extra vergine di oliva Premium per proteggere i produttori di oli di alta qualità dalla massificazione del mercato dell'extra.
Un succo di frutta con alti valori in termini di gusto, aroma e caratteristiche nutrizionali. Il documento sottolinea come i produttori di qualità siano rimasti disarmati dalla guerra dei prezzi scatenata dall'extra vergine "base". La proposta si base sulla crescente consapevolezza dei prodotti alimentari consumati nell'Unione e la domanda crescente di extra di alta qualità come dichiarato anche dal COI.
La seconda proposta mira a proteggere e sostenere l'olivicoltura europea.
