Prime moliture

Sono iniziate le prime operazioni di molitura in Sicilia.

 

Come  consuetudine la Sicilia apre la nuova campagna olearia. Da pochi giorni nell'area di Castelvetrano i frantoi hanno molito un pò di olive.

Olive provenienti dallo scarto della lavorazione da mensa, varietà nocellara del belice. Olio amaro con pochi profumi, resa bassa e già si parla di prezzi alti.

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