Primo olio 2014

Area di produzione Paarl, Wester Cape, Sud Africa.

Olive per lo più di varietà frantoio.

Frantoio con nuovo decanter X6.

Caratteristiche organolettiche:

Fruttato medio con sentori di erba e mandorla.

Al gusto presenta un leggera nota di amaro con buona pasta, l'aroma di mandorla dolce predomina su ogni altro descrittore.

Al retrogusto la nota di piccante è media e persistente, il sentore di mandorla e una vellutata di nocciole lasciano la bocca pulita e fragrante per molto tempo.

Colore verde.

Resa in olio circa 15%.