Il gigante scomparso

Il  declino dell’olivicoltura italiana in questi numeri. Giacenze di olio da olive al 15 gennaio 2019. Considerando tutte le variabili si arriva ad una giacenza di 196.000 tonnellate di olio da olive. Non un dato di produzione ma di giacenza. Comprende sia le olive trasformate che le giacenze precedenti ed essendo a fine campagna olivicola, questo dato, ci da’ la disponibilità di oli da olive da vendere sul mercato. Le categorie merceologiche sono così espresse: extra vergine 59% vergine. 1,5% vergine lampante. 15% in attesa di classificazione. 5% DOP/IGP. 7,7% Bio extra.  12,5% Mediamente il pianeta oli da olive ha un fabbisogno di circa 600.000 tonnellate. Siamo obbligati ad importare. Siamo obbligati a produrre per non veder scomparire un settore che per secoli ha visto l’Italia protagonista mondiale. Un frutteto da reddito certo: l’olivo. Fonte dei dati: Frantoio Italia ICQRF su dati registro telematico.    
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